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腊肉炒饭的做法步骤

1.选取金字五花腊肉一小块（吃过几次，味道比较好，就一直用了）

2.一碗隔夜饭，一小把豌豆，胡萝卜、腊肉切丁

3.先将胡萝卜、豌豆倒入油锅中翻炒，加入少许盐，再倒入腊肉丁

4.放入饭翻炒至软即可

小窍门&温馨提示

加个鸡蛋也是可以的，更营养。